Wenn ein vielfach ausgezeichneter Spitzenkoch auf ein Haus trifft, das seinen kulinarischen Ansatz konsequent vom Ursprung her denkt, entsteht ein Abend von besonderer Intensität. Am 14. Juni 2026 lädt das Reiters Supreme im Südburgenland zu einem exklusiven Pop-up Dinner mit dem preisgekrönten Zwei-Michelin-Sternekoch Thomas Kellermann.
Eingebettet in die weitläufige Natur des über 125 Hektar großen Resorts trifft Kellermanns klare, auf das Wesentliche reduzierte Küche auf ein Haus, das wie kaum ein anderes für gelebtes Farm-to-Table steht. Zutaten aus eigener Bio-Landwirtschaft, saisonale Vielfalt und kompromisslose Qualität prägen den Rahmen dieses Abends.
In intimer Atmosphäre erleben die Gäste ein eigens für diesen Anlass komponiertes 6-Gänge-Menü – geprägt von Präzision, Timing und einer fein abgestimmten Dramaturgie. Eine Weinbegleitung oder eine ebenso fein ausgearbeitete alkoholfreie Alternative ergänzen das Menü.
Kulinarik zwischen Präzision und Herkunft
Thomas Kellermann zählt zu den prägenden Stimmen der modernen Spitzenküche im deutschsprachigen Raum. Er steht für eine Küche, die durch Klarheit und Präzision überzeugt. Seine Leidenschaft für regionale Produkte und seine Neugier auf neue Aromen prägen seine Arbeit im Gourmetrestaurant Dichter am Tegernsee. Mit kreativem Gespür und präziser Handwerkskunst verbindet er Tradition und Moderne zu außergewöhnlichen Menüs.
Sein Anspruch: den reinen Geschmack sichtbar zu machen – reduziert, klar und von feiner Raffinesse. Gemeinsam mit seinem Team steht er für kulinarische Perfektion, Innovationsgeist und eine Gastlichkeit, die ebenso herzlich wie authentisch ist.
Ein Abend, der Haltung zeigt
Für diesen Abend entwickelt Kellermann ein exklusives Menü, das seine Handschrift eigens für das Reiters Supreme interpretiert. Produkte aus eigener Bio-Landwirtschaft – von Kräutern und Gemüse bis hin zu Fleisch und Milchprodukten – werden zur Bühne für eine Küche, die Herkunft nicht nur respektiert, sondern in den Mittelpunkt stellt.
So entsteht ein spannender Dialog zwischen zwei kulinarischen Welten: der klaren, modernen Linie eines Sternekochs und der tief verwurzelten Genussphilosophie eines familiengeführten Hauses, das seit Generationen für Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit steht.
Ein Abend für Gäste, die nicht nur exzellent essen, sondern die Tiefe und Klarheit einer Küche schätzen, die sich auf das Wesentliche konzentriert.
Die Veranstaltung ist Teil einer kuratierten Reihe außergewöhnlicher kulinarischer Formate im Reiters Supreme, die unterschiedliche Handschriften der Spitzengastronomie in einem besonderen Rahmen erlebbar machen.
Eingebettet in ein ausgewähltes Aufenthaltsarrangement entsteht ein ganzheitliches Erlebnis – geprägt von Gaumenfreuden, Ruhe und wohltuenden Wellnessmomenten sowie der selbstverständlichen Qualität eines Hauses, das auf allen Ebenen überzeugt.
Das Arrangement umfasst drei Übernachtungen im Zeitraum vom 12.06. - 15.06.2026 inklusive Frühstück und kulinarischer Begleitung am Abend, Gourmetdinner mit Thomas Kellermann sowie Zugang zur großzügigen Spawelt. Preis ab € 865,00 pro Person im Doppelzimmer Frühbucher Preis ab € 810,- bis 17.04.
Position: Küchenchef im Gourmetrestaurant „Dichter“ am Tegernsee
Auszeichnung: 2 Michelin-Sterne
Küche: klar, reduziert, präzise – mit Fokus auf regionale Produkte
Stil: Verbindung von Tradition und Moderne, geprägt von handwerklicher Perfektion
Ansatz: Konzentration auf das Wesentliche – Geschmack in seiner reinsten Form
Philosophie: Herkunft sichtbar machen und Produkte in den Mittelpunkt stellen
AUSZEICHNUNGEN & ANERKENNUNG
Thomas Kellermann hat die deutsche Spitzengastronomie über Jahrzehnte geprägt – und wurde dafür vielfach ausgezeichnet. 1997 erhielt er den Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung, 1998 gewann er den deutschen Vorentscheid des Bocuse d’Or, 2002 und 2006 wurde er als Berliner Meisterkoch geehrt. 2006 folgte der erste Michelin-Stern, 2009 kürte ihn der Restaurantführer Gusto zum Koch des Jahres, 2012 erkochte er zwei Sterne für das Restaurant Kastell auf Burg Wernberg.
Heute trägt das Dichter selbst zwei Michelin-Sterne (seit 2023) – eine Bestätigung für die Qualität, Präzision und Leidenschaft, die Kellermann in jedes Detail legt. 2024 ehrte ihn der Falstaff Restaurant & Gasthausguide als „Koch des Jahres“ in Deutschland. Diese Auszeichnungen sind für ihn jedoch kein Selbstzweck: Sie sind Ausdruck seiner Haltung, mit Respekt vor den Produkten zu kochen, immer neugierig zu bleiben – und seinen Gästen unvergessliche Momente zu schenken.
Reiters Supreme – Quick Facts
Lage: Südburgenland, Österreich – rund 1,5 Stunden von Wien entfernt
Konzept: Adults-only Fünf-Sterne-Resort inmitten von über 125 Hektar Natur
Kulinarik: Konsequentes Farm-to-Table-Konzept mit Produkten aus eigener Bio-Landwirtschaft
Eigene Landwirtschaft: Netzwerk aus Betrieben im Burgenland, der Steiermark und Tirol
Wellbeing: Über 9.000 m² Spa, Thermalwasser und ganzheitliche Longevity-Angebote
Besonderheit: Größte private Lipizzaner-Zucht Europas auf dem eigenen Gelände
Atmosphäre: Ruhe, Weitläufigkeit und eine enge Verbindung zur Natur
